بدون بلگراد، زندگی چیزی کم دارد

اسپانسر گزارش: شرکت هواپیمایی ترکیش

گزارش و عکس: همایون ذرقانی

صربستان‭ ‬با‭ ‬حذف‭ ‬روادید‭ ‬برای‭ ‬ایرانیان،‭ ‬بازار‭ ‬گردشگری‭ ‬خود‭ ‬را‭ ‬به‭ ‬عنوان‭ ‬یک‭ ‬مقصد‭ ‬جدید‭ ‬توسعه‭ ‬می‌دهد‭. ‬این‭ ‬کشور‭ ‬هنوز‭ ‬عضو‭ ‬شنگن‭ ‬نیست‭ ‬حال‭ ‬آن‭ ‬که‭ ‬تا‭ ‬حدود‭ ‬زیادی‭ ‬از‭ ‬استانداردهای‭ ‬سبک‭ ‬زندگی‭ ‬اروپایی‭ ‬کشورهایی‭ ‬چون‭ ‬مجارستان‭ ‬و‭ ‬اتریش‭ ‬بهره‌مند‭ ‬است‭. ‬این‭ ‬ویژگی‌ها‭ ‬می‌تواند‭ ‬برای‭ ‬سفر‭ ‬هموطنان‌مان‭ ‬جذاب‭ ‬باشد‭. ‬به‭ ‬ویژه‭ ‬آن‭ ‬دسته‭ ‬که‭ ‬نمی‌خواهند‭ ‬گرفتار‭ ‬تشریفات‭ ‬روادید‭ ‬شنگن‭ ‬بشوند‭.‬

موقعیت‭ ‬راهبردی‭ ‬صربستان‭ ‬در‭ ‬گذر‭ ‬تاریخ‭ ‬با‭ ‬ناملایمات‭ ‬فراوانی‭ ‬همراه‭ ‬بوده‭ ‬و‭ ‬در‭ ‬موارد‭ ‬بسیاری‭ ‬وضعیت‭ ‬بحران‌خیز،‭ ‬نزاع‌های‭ ‬منطقه‌ای‭ ‬و‭ ‬بین‌المللی‭ ‬را‭ ‬به‭ ‬خود‭ ‬دیده‭ ‬است‭. ‬حالا،‭ ‬صرب‌ها‭ ‬منافع‭ ‬خود‭ ‬را‭ ‬در‭ ‬آرامش‭ ‬می‌جویند‭ ‬و‭ ‬با‭ ‬گسترش‭ ‬روابط‭ ‬گردشگری‭ ‬در‭ ‬تلاش‌‭ ‬هستند‭ ‬تا‭ ‬زیبایی‌های‭ ‬فراوان‭ ‬این‭ ‬منطقه‭ ‬را‭ ‬برای‭ ‬جذب‭ ‬گردشگران‭ ‬بین‌المللی‭ ‬به‭ ‬ویژه‭ ‬شهروندانی‭ ‬از‭ ‬جمهوری‭ ‬اسلامی‭ ‬ایران‭ ‬به‭ ‬کار‭ ‬گیرند‭. ‬مناطقی‭ ‬از‭ ‬این‭ ‬کشور‭ ‬در‭ ‬جریان‭ ‬نزاع‌ها‭ ‬و‭ ‬کشمکش‌ها‭ ‬بارها‭ ‬ویران‭ ‬شده‭ ‬و‭ ‬بخش‌هایی‭ ‬از‭ ‬این‭ ‬سرزمین‭ ‬از‭ ‬دست‭ ‬رفته‭ ‬است‭. ‬این‭ ‬موضوع‭ ‬را‭ ‬از‭ ‬‌بناهای‭ ‬یادبود‭ ‬و‭ ‬تندیس‌های‭ ‬برجا‭ ‬مانده‭ ‬از‭ ‬امپراتوری‌های‭ ‬اتریش،‭ ‬عثمانی‭ ‬و‭ ‬مجارستان‭ ‬می‌توان‭ ‬فهمید‭ ‬که‭ ‬سال‌ها‭ ‬برای‭ ‬در‭ ‬اختیار‭ ‬گرفتن‭ ‬این‭ ‬سرزمین‭ ‬و‭ ‬منابع‭ ‬طبیعی‭ ‬آن‭ ‬در‭ ‬تکاپو‭ ‬بودند‭. ‬

صربستان‭ ‬مرکز‭ ‬و‭ ‬غرب‭ ‬اروپا‭ ‬را‭ ‬به‭ ‬کشورهای‭ ‬یونان،‭ ‬ترکیه،‭ ‬قاره‭ ‬آسیا،‭ ‬آفریقا‭ ‬و‭ ‬منطقه‭ ‬خاورمیانه‭ ‬پیوند‭ ‬می‌دهد‭. ‬اهالی‭ ‬صربستان‭ ‬به‌رغم‭ ‬این‌که‭ ‬از‭ ‬قرار‭ ‬گرفتن‭ ‬کشورشان‭ ‬در‭ ‬قلب‭ ‬این‭ ‬مسیر‭ ‬مواصلاتی‭ ‬گریز‌ناپذیر،‭ ‬رنج‭ ‬و‭ ‬خسارت‌های‭ ‬زیادی‭ ‬را‭ ‬متحمل‭ ‬شده‌اند،‭ ‬اما‭ ‬با‭ ‬یک‭ ‬مشاهده‭ ‬اجمالی‭ ‬مهمان‌نواز‭ ‬و‭ ‬با‭ ‬محبت‭ ‬هستند‭. ‬نکته‭ ‬قابل‭ ‬توجه‭ ‬در‭ ‬این‭ ‬سرزمین‭ ‬تسلط‭ ‬مردم‭ ‬به‭ ‬زبان‭ ‬انگلیسی‭ ‬است‭. ‬صربستان‭ ‬در‭ ‬قلب‭ ‬بالکان‭ ‬جایگاه‭ ‬خود‭ ‬را‭ ‬در‭ ‬چهارراه‭ ‬اروپا‭ ‬بین‭ ‬شرق‭ ‬و‭ ‬غرب‭ ‬به‭ ‬رخ‭ ‬می‌کشد‭.‬

خیابان کنز میخایلو در بلگراد محل رهگذران و گردشگران است

سفر‭ ‬به‭ ‬صربستان‭ ‬با‭ ‬هواپیما‭ ‬گزینه‭ ‬اول‭ ‬است‭. ‬سفر‭ ‬زمینی‭ ‬به‭ ‬دلیل‭ ‬این‭ ‬که‭ ‬همسایگان‭ ‬این‭ ‬کشور‭ ‬از‭ ‬جمله‭ ‬رومانی‭ ‬و‭ ‬بلغارستان‭ ‬عضو‭ ‬شنگن‭ ‬هستند‭ ‬دشوار‭ ‬و‭ ‬مستلزم‭ ‬تشریفات‭ ‬زیاد‭ ‬است‭. ‬هواپیمایی‭ ‬ترکیش‭ ‬در‭ ‬این‭ ‬بازار،‭ ‬توانسته‭ ‬نقش‭ ‬پیش‭ ‬رو‭ ‬داشته‭ ‬باشد‭. ‬از‭ ‬طریق‭ ‬استانبول‭ ‬به‭ ‬واسطه‭ ‬دو‭ ‬ساعت‭ ‬امکان‭ ‬ارتباط‭ ‬با‭ ‬بلگراد‭ ‬فراهم‭ ‬می‌شود‭. ‬بلگراد،‭ ‬پایتخت‭ ‬صربستان،‭ ‬در‭ ‬۴۰۰‭ ‬کیلومتری‭ ‬پایتخت‌های‭ ‬اصلی‭ ‬منطقه‭ ‬قرار‭ ‬دارد،‭ ‬و‭ ‬به‭ ‬همین‭ ‬دلیل‭ ‬به‭ ‬مرکزی‭ ‬برای‭ ‬بازدید‭ ‬از‭ ‬مقاصد‭ ‬متنوع‭ ‬اروپای‭ ‬جنوب‭ ‬شرقی‭ ‬تبدیل‭ ‬شده‭ ‬است‭. ‬چنانچه‭ ‬مسافر‭ ‬بخش‭ ‬تجاری‭ ‬هواپیمایی‭ ‬ترکیش‭ ‬باشید‭ ‬این‭ ‬امکان‭ ‬را‭ ‬خواهید‭ ‬داشت‭ ‬که‭ ‬از‭ ‬سالن‭ ‬اختصاصی‭ ‬پذیرایی‭ ‬این‭ ‬شرکت‭ ‬هواپیمایی‭ ‬نیز‭ ‬در‭ ‬فرودگاه‭ ‬آتاتورک‭ ‬استانبول‭  ‬بهره‌مند‭ ‬شوید‭. ‬در‭ ‬سال‭ ‬۲۰۱۷‭ ‬åاسکای‭ ‬ترکسò‭ ‬که‭ ‬به‭ ‬شرکت‌های‭ ‬هواپیمایی‭ ‬امتیاز‭ ‬می‌دهد‭ ‬امکانات‭ ‬سالن‌‭ ‬اختصاصی‭ ‬هواپیمایی‭ ‬ترکیش‭ ‬را‭ ‬به‭ ‬عنوان‭  ‬بهترین‭ ‬پذیرایی‭ ‬در‭ ‬پرواز‭ ‬در‭ ‬بیزینس‭ ‬کلاس‭  ‬و‭ ‬بهترین‭ ‬پذیرایی‭ ‬در‭ ‬سالن‭ ‬cip‭ ‬معرفی‭ ‬کرده‭ ‬است‭.‬

در‭ ‬یک‭ ‬روز‭ ‬ابری‭ ‬وارد‭ ‬فرودگاه‭ ‬بازسازی‭ ‬شده‭ ‬نیکولا‭ ‬تسلا‭ ‬در‭ ‬بلگراد‭ ‬شدم‭. ‬این‭ ‬فرودگاه‭ ‬در‭ ‬سال‭ ‬۲۰۱۶،‭ ‬۵‭ ‬میلیون‭ ‬مسافر‭ ‬را‭ ‬به‭ ‬خود‭ ‬جذب‭ ‬کرده‭ ‬بود‭. ‬بلگراد‭ ‬۱‭.‬۷‭ ‬میلیون‭ ‬نفر‭ ‬جمعیت‭ ‬دارد‭ ‬و‭ ‬نقطه‭ ‬ورود‭ ‬به‭ ‬کشور‭ ‬صربستان‭ ‬است‭. ‬هوای‭ ‬ماه‭ ‬مهر،‭ ‬و‭ ‬خنکای‭ ‬پاییز‭ ‬بسیار‭ ‬دلپذیر‭ ‬است‭. ‬گشت‭ ‬و‭ ‬گذار‭ ‬را‭ ‬از‭ ‬مرکز‭ ‬شهر‭ ‬آغاز‭ ‬کردم‭. ‬خانه‌ها‭ ‬و‭ ‬مغازه‌ها‭ ‬هم‌چنان‭ ‬سبک‭ ‬و‭ ‬سیاق‭ ‬قدیمی‭ ‬خود‭ ‬را‭ ‬حفظ‭ ‬کرده‌اند‭. ‬در‭ ‬میانه‭ ‬میدان‭ ‬جمهوری،‭ ‬تندیسی‭ ‬از‭ ‬شاهزاده‭ ‬صرب‭ ‬سوار‭ ‬بر‭ ‬اسب‭ ‬مشاهده‭ ‬می‌شود‭ ‬که‭ ‬با‭ ‬دست‭ ‬به‭ ‬دوردست‌ها‭ ‬اشاره‭ ‬می‌کند‭.  ‬و‭ ‬خیابان‭ ‬مشرف‭ ‬به‭ ‬آن‭ ‬åکنز‭ ‬میخایلواò‭ ‬محل‭ ‬اجتماع‭ ‬رهگذران‭ ‬و‭ ‬گردشگران‭ ‬است‭. ‬مرکز‭ ‬خرید‭ ‬شهر‭ ‬بلگراد،‭ ‬گذرگاه‭ ‬جذابی‭ ‬برای‭ ‬پیاده‌روی‭ ‬است‭. ‬این‭ ‬گردشگاه‭ ‬میدان‭ ‬جمهوری‭ ‬را‭ ‬به‭ ‬بوستان‭ ‬کاله‭ ‬مگدان‭ (‬Kalemegdan‭) ‬پیوند‭ ‬می‌دهد‭. ‬نقاشان‭ ‬هنرمند‭ ‬و‭ ‬فروشندگان‭ ‬کتاب‭ ‬در‭ ‬جای‭ ‬جای‭ ‬این‭ ‬خیابان‭ ‬بساط‭ ‬پهن‭ ‬کرده‌اند‭. ‬بناهای‭ ‬تاریخی‭ ‬و‭ ‬فرهنگی‭ ‬ارزشمندی‭ ‬در‭ ‬این‭ ‬خیابان‭ ‬به‭ ‬چشم‭ ‬می‌خورد‭ ‬که‭ ‬برای‭ ‬نمونه‭ ‬می‌توان‭ ‬به‭ ‬هتل‭ ‬سرپسکا‭ ‬کرونا‭ (‬ملقب‭ ‬به‭ ‬تاج‭ ‬صربستان‭) ‬اشاره‭ ‬کرد‭. ‬این‭ ‬بنا‭ ‬در‭ ‬سال‌هایی‭ ‬نه‌‭ ‬چندان‭ ‬دور‭ ‬مجلل‌ترین‭ ‬رستوران‭ ‬بلگراد‭ ‬تلقی‭ ‬می‌شد‭ ‬و‭ ‬حالا‭ ‬با‭ ‬تغییر‭ ‬کاربری‭ ‬تبدیل‭ ‬به‭ ‬کتابخانه‭ ‬شهر‭ ‬شده‭ ‬است‭. ‬اما‭ ‬یکی‭ ‬از‭ ‬جالب‌ترین‭ ‬مکان‌ها‭ ‬که‭ ‬گردشگران‭ ‬ایرانی‭ ‬نباید‭ ‬از‭ ‬قلم‭ ‬بیاندازند‭ ‬بازدید‭ ‬از‭ ‬موزه‭ ‬åنیکلا‭ ‬تسلاò‭ ‬نابغه‭ ‬و‭ ‬دانشمند‭ ‬صرب‭ ‬است‭. ‬تسلا‭ ‬هم‭ ‬عصر‭ ‬توماس‭ ‬ادیسون‭ ‬بود‭ ‬که‭ ‬به‭ ‬آمریکا‭ ‬مهاجرت‭ ‬کرد‭. ‬نظر‭ ‬غالب‭ ‬ادیسون‭ ‬در‭ ‬انتقال‭ ‬برق‭ ‬از‭ ‬طریق‭ ‬دکل‌ها‭ ‬و‭ ‬سیم‌ها‭ ‬اجازه‭ ‬نداد‭ ‬تا‭ ‬ایده‭ ‬انتقال‭ ‬بی‌سیم‭ ‬برق‭ ‬که‭ ‬نیکولا‭ ‬تسلا‭ ‬مبدع‭ ‬آن‭ ‬بود‭ ‬فراگیر‭ ‬شود‭. ‬اما‭ ‬در‭ ‬همین‭ ‬موزه،‭ ‬مهتابی‌هایی‭ ‬را‭ ‬به‭ ‬دست‭ ‬ما‭ ‬دادند‭ ‬که‭ ‬برق‭ ‬از‭ ‬طریق‭ ‬یک‭ ‬روتر‭  ‬به‭ ‬طور‭ ‬بی‌سیم،‭ ‬به‭ ‬نوک‭ ‬مهتابی‭ ‬منتقل‭ ‬می‌شد‭ ‬و‭ ‬آن‭ ‬را‭ ‬روشن‭ ‬می‌کرد‭. ‬این‭ ‬موزه‭ ‬علمی‭ ‬برای‭ ‬علاقه‌مندان‭ ‬به‭ ‬مهندسی‭ ‬و‭ ‬فیزیک‭ ‬خاطره‌انگیز‭ ‬و‭ ‬جالب‭ ‬توجه‭ ‬است‭. ‬خاکستر‭ ‬نیکولا‭ ‬تسلا‭ ‬در‭ ‬گوی‭ ‬طلایی‭ ‬همراه‭ ‬با‭ ‬وسایل‭ ‬شخصی‭ ‬او‭ ‬نگهداری‭ ‬می‭ ‬شود‭.‬

فروشگاه‌ها‭ ‬و‭ ‬برندهای‭ ‬تجاری،‭ ‬جای‭ ‬جای‭ ‬بلگراد‭ ‬را‭ ‬همانند‭ ‬سایر‭ ‬شهرهای‭ ‬مدرن‭ ‬اروپا‭ ‬یکی‭ ‬پس‭ ‬از‭ ‬دیگری‭ ‬فتح‭ ‬کرده‌اند‭. ‬در‭ ‬همین‭ ‬حال‭ ‬قلعه‌های‭ ‬قدیمی‭ ‬نیز‭ ‬گرداگرد‭ ‬شهر‭ ‬از‭ ‬دیرباز‭ ‬برجای‭ ‬مانده‌اند‭ ‬که‭ ‬دیدن‭ ‬آن‭ ‬ها‭ ‬خالی‭ ‬از‭ ‬لطف‭ ‬نیست‭. ‬نمونه‭ ‬آن‭ ‬قلعه‭ ‬بسیار‭ ‬بلند‭ ‬بلگراد‭ ‬است‭ ‬که‭ ‬این‭ ‬امکان‭ ‬را‭ ‬برای‭ ‬رهگذران‭  ‬ایجاد‭ ‬می‌کند‭ ‬صحنه‭ ‬شکوهمند‭ ‬و‭ ‬پرجلوه‌ای‭ ‬از‭ ‬شهر‭ – ‬دلتای‭ ‬حاصل‭ ‬از‭ ‬الحاق‭ ‬دو‭ ‬رودخانه‭ ‬åساوò‭ ‬و‭ ‬åدانوبò‭ ‬را‭ ‬به‭ ‬تماشا‭ ‬بنشینند‭. ‬این‭ ‬محصولات‭ ‬گردشگری‭ ‬اصلی‭ ‬بلگراد‭ ‬برای‭ ‬بازار‭ ‬بین‌المللی‭ ‬است‭. ‬بازدیدهای‭ ‬شهری،‭ ‬خرید،‭ ‬رودخانه‭ ‬دانوب،‭ ‬میراث‭ ‬فرهنگی‭ ‬و‭ ‬تاریخی،‭ ‬تفریحات‭ ‬ماجراجویانه‭ ‬و‭  ‬جشنواره‌ها‭ ‬در‭ ‬سرتاسر‭ ‬سال‭ ‬برپاست‭.‬

دانوب‭ ‬از‭ ‬سرچشمه‭ ‬خود‭ ‬تا‭ ‬دلتای‭ ‬مقصد‭ ‬نهایی‌اش‭ ‬در‭ ‬دریای‭ ‬سیاه،‭ ‬راه‭ ‬ارتباطی‭ ‬عمده‭ ‬و‭ ‬اصلی‭ ‬در‭ ‬میان‭ ‬۱۰‭ ‬کشور‭ ‬اروپاست‭. ‬آلمان،‌‭ ‬اتریش،‭ ‬اسلواکی،‭ ‬مجارستان،‭ ‬کرواسی،‭ ‬صربستان،‭ ‬رومانی،‭ ‬بلغارستان،‭ ‬مولداوی‭ ‬و‭ ‬اوکراین‭ ‬را‭ ‬در‭ ‬بر‭ ‬می‌گیرد‭. ‬۵۸۸‭ ‬کیلومتر‭ ‬از‭ ‬رودخانه‭ ‬دانوب‭ ‬یعنی‭ ‬چیزی‭ ‬در‭ ‬حدود‭ ‬یک‭ ‬پنجم‭ ‬کل‭ ‬طول‭ ‬آن‭ ‬از‭ ‬میان‭ ‬اراضی‭ ‬صربستان‭ ‬می‌گذرد‭.‬

به‭ ‬ویژه‭ ‬که‭ ‬رودخانه‭ ‬زیبای‭ ‬دانوب‭ ‬زیبایی‌های‭ ‬بلگراد‭ ‬را‭ ‬دوچندان‭ ‬می‌کند‭. ‬دو‭ ‬رودخانه‭ ‬åساواò‭ ‬و‭ ‬åدانوبò‭ ‬در‭ ‬دژ‭ ‬بلگراد‭ ‬به‭ ‬هم‭ ‬می‌رسند‭ ‬که‭ ‬توسط‭ ‬پارک‭ ‬زیبای‭ ‬کالمگدان‭ ‬احاطه‭ ‬شده‭ ‬است‭. ‬همین‌طور‭ ‬گستره‭ ‬وسیعی‭ ‬از‭ ‬هتل‌های‭ ‬با‭ ‬کیفیت‭ ‬همراه‭ ‬با‭ ‬برندهای‭ ‬تجاری،‭ ‬بوتیک‭ ‬هتل‌های‭ ‬دنج،‭ ‬هم‌چنین‭ ‬خدماتی‭ ‬برای‭ ‬رویدادهای‭ ‬تجاری‭ ‬و‭ ‬مسافران‭ ‬تجاری‭ ‬MICE،‭ ‬بلگراد‭ ‬را‭ ‬به‭ ‬یکی‭ ‬از‭ ‬مقصدهای‭ ‬پیش‭ ‬رو‭ ‬تجاری‭ ‬و‭ ‬رویدادی‭ ‬دنیا‭ ‬تبدیل‭ ‬کرده‭ ‬است‭.‬

به‭ ‬فاصله‭ ‬کمی‭ ‬از‭ ‬بلگراد‭ ‬در‭ ‬سواحل‭ ‬دو‭ ‬طرف‭ ‬رودخانه‭ ‬دانوب،‭ ‬منطقه‭ ‬åزمونò‭  ‬بخش‭ ‬مستقلی‭ ‬از‭ ‬شهر‭ ‬است‭. ‬به‭ ‬نوعی‭ ‬منطقه‭ ‬حومه‌ای‭ ‬است‭ ‬که‭ ‬رستوران‌های‭ ‬متعدد‭ ‬حاشیه‭ ‬رودخانه‭ ‬دانوب‭ ‬را‭ ‬در‭ ‬آن‭ ‬می‌توانید‭ ‬پیدا‭ ‬کنید‭. ‬این‭ ‬رستوران‌ها‭ ‬متنوع‭ ‬هستند‭ ‬و‭ ‬معماری‌های‭ ‬جالب‭ ‬و‭ ‬گیرایی‭ ‬دارند‭.  ‬زمون‭ ‬یک‭ ‬منطقه‭ ‬فرهنگی‭ ‬هم‭ ‬به‭ ‬شمار‭ ‬می‌رود‭. ‬این‌جا‭ ‬محل‭ ‬زندگی‭ ‬نویسندگان‭ ‬و‭ ‬هنرمندان‭ ‬سرشناس‭ ‬صرب‭ ‬است‭ ‬از‭ ‬جمله‭ ‬این‭ ‬که‭ ‬åاسکادارلیا‭ ‬ایواندریجò‭ ‬که‭ ‬رمانش‭  ‬جایزه‭ ‬نوبل‭ ‬گرفت‭. ‬حالا‭ ‬خیابانی‭ ‬به‭ ‬نام‭ ‬اسکادارلیا‭  ‬چهره‭ ‬سنتی‭ ‬صربستان‭ ‬را‭ ‬به‭ ‬خوبی‭ ‬به‭ ‬نمایش‭ ‬گذاشته‭ ‬است‭. ‬شاعران‭ ‬و‭ ‬نقاشان‭ ‬در‭  ‬اسکادارلیا‭ ‬پاتوق‭ ‬داشتند‭ ‬و‭ ‬هنوز‭ ‬هم‭ ‬تعداد‭ ‬قابل‭ ‬توجهی‭ ‬گالری‭ ‬هنری‭ ‬در‭ ‬این‭ ‬منطقه‭ ‬یافت‭ ‬می‌شود‭. ‬خیابان‭ ‬به‭ ‬طور‭ ‬سنتی‭ ‬با‭ ‬قلوه‌سنگ‌ها‭ ‬سنگفرش‭ ‬و‭ ‬هموار‭ ‬شده‭ ‬است‭  ‬و‭ ‬نوازندگان‭ ‬خیابانی‭ ‬شب‌هنگام‭ ‬حس‭ ‬و‭ ‬حال‭ ‬گذر‭ ‬در‭ ‬منطقه‭ ‬را‭ ‬روحی‭ ‬بخشیده‌اند‭.‬

در‭ ‬åزمونò‭ ‬با‭ ‬برجی‭ ‬استوار‭ ‬با‭ ‬نام‭ ‬گاردوش‭ ‬روبرو‭ ‬می‌شوید‭ ‬که‭ ‬یادبود‭ ‬امپراتوری‭ ‬مجارستان‭ ‬است‭. ‬نمونه‌های‭ ‬قبلی‭ ‬از‭ ‬این‭ ‬برج‭ ‬در‭ ‬این‭ ‬منطقه‭ ‬تخریب‭ ‬شده‭ ‬و‭ ‬تنها‭ ‬نمونه‌ای‭ ‬است‭ ‬که‭ ‬به‭ ‬طور‭ ‬حیرت‌انگیزی‭ ‬سالم‭ ‬مانده‭ ‬و‭ ‬موجب‭ ‬مباهات‭ ‬و‭ ‬افتخار‭ ‬مردم‭ ‬زمون‭ ‬است‭. ‬از‭ ‬بلندای‭ ‬برج‭ ‬گاردوش،‭ ‬پیج‭ ‬و‭ ‬تاب‭ ‬رودخانه‭ ‬دانوب‭ ‬را‭ ‬به‭ ‬زیبایی‭ ‬مشاهده‭ ‬می‌کنید‭. ‬این‭ ‬برج‭ ‬زمانی‭ ‬مرز‭ ‬بین‭ ‬دو‭ ‬امپراتوری‭ ‬اتریش‭ ‬و‭ ‬ترک‌های‭ ‬عثمانی‭ ‬بود‭ ‬و‭ ‬حالا‭ ‬حوالی‭ ‬آن‭ ‬را‭ ‬رستوران‌های‭ ‬سنتی‭ ‬فراوان‭ ‬احاطه‭ ‬کرده‭ ‬است‭.‬

از‭ ‬بلگراد،‭ ‬دسترسی‭ ‬به‭ ‬بسیاری‭ ‬از‭ ‬مکان‌ها‭ ‬و‭ ‬طبیعت‭ ‬اطراف‭ ‬امکان‌پذیر‭ ‬شده‭ ‬است‭. ‬یکی‭ ‬از‭ ‬این‭ ‬مکان‌های‭ ‬زیبا،‭ ‬آوالا‭ ‬نام‭ ‬دارد‭  ‬که‭ ‬در‭ ‬آن‭ ‬یادمان‭ ‬”نزننگ‭ ‬یوناکا‭ “‬مقبره‭ ‬سرباز‭ ‬گمنام‭) ‬به‭ ‬یاد‭ ‬کشته‌شدگان‭ ‬جنگ‭ ‬جهانی‭ ‬اول‭ ‬خودنمایی‭ ‬می‌کند‭. ‬در‭ ‬ساخت‭ ‬این‭ ‬بنای‭ ‬یادبود،‭ ‬از‭ ‬معماری‭ ‬آرامگاه‭ ‬کوروش‭ ‬کبیر‭ ‬در‭ ‬پاسارگاد‭ ‬الهام‭ ‬گرفته‌اند‭. ‬هشت‭ ‬مجسمه‭ ‬عظیم‭ ‬دختر‭ ‬نماد‭ ‬هشت‭ ‬منطقه‭ ‬یوگسلاوی‭ ‬سابق‭ ‬سقف‭ ‬این‭ ‬بنای‭ ‬یادبود‭ ‬را‭ ‬بر‭ ‬شانه‭ ‬گرفته‌اند‭.‬

قلعه پترو وارادین در نوی ساد مشرف به رودخانه دانوب

“نوی‭ ‬ساد”‭ ‬آتن‭ ‬صربستان

بلگراد‭ ‬را‭ ‬به‭ ‬مقصد‭ ‬استان‭ ‬خودمحتار‭ ‬ویوودینا‭ ‬به‭ ‬مرکزیت‭ ‬نوی‌ساد‭ ‬در‭ ‬شمال‭ ‬غرب‭ ‬صربستان‭ ‬ترک‭ ‬می‌کنم‭. ‬اصطلاح‭ ‬ویوودینا‭ ‬در‭ ‬واقع‭ ‬یک‭ ‬صفت‭ ‬ملکی‭ ‬است‭ ‬و‭ ‬به‭ ‬این‭ ‬معنی‭ ‬که‭ ‬شهر‭ ‬به‭ ‬طایفه‭ ‬ویوودها‭ ‬تعلق‭ ‬دارد‭. ‬تا‭ ‬اواخر‭ ‬جنگ‭ ‬جهانی‭ ‬اول،‭ ‬ویوودینا‭ ‬تحت‭ ‬پادشاهی‭ ‬مجارستان‭ ‬‭- ‬اتریش‭ ‬اداره‭ ‬می‌شد‭ ‬بنابراین‭ ‬شیوه‭ ‬معماری،‭ ‬هنر،‭ ‬فرهنگ‭ ‬و‭ ‬آشپزی‭ ‬این‭ ‬منطقه‭ ‬تمام‭ ‬رنگ‭ ‬بوی‭ ‬سبک‭ ‬مجارها‭ ‬و‭ ‬اتریشی‌ها‭ ‬را‭ ‬دارد‭. ‬

‭ ‬åنوی‌سادò‭ ‬آن‌قدر‭ ‬آثار‭ ‬تاریخی‭ ‬و‭ ‬قدیمی‭ ‬زیاد‭ ‬است‭ ‬که‭ ‬از‭ ‬آن‭ ‬به‭ ‬عنوان‭ ‬آتن‭ ‬صربستان‭ ‬یاد‭ ‬می‌کنند‭.  ‬از‭ ‬بلگراد‭ ‬تا‭ ‬نوی‌ساد‭ ‬دشت‭ ‬وسیعی‭ ‬با‭ ‬بزرگراهی‭ ‬فراخ‭ ‬پیش‭ ‬روست‭. ‬در‭ ‬ادامه‭ ‬جاده‭ ‬دوبانده‭ ‬معمولی‭ ‬است‭ ‬که‭ ‬پلیس‭ ‬بادوربین‌های‭ ‬دستی‭ ‬ترافیک‭ ‬را‭ ‬می‌پاید‭.‬

خودرو‭ ‬به‭ ‬سمت‭ ‬جاده‭ ‬فرعی‭ ‬می‌پیچد‭ ‬و‭ ‬از‭ ‬آن‭ ‬جا‭ ‬هر‭ ‬چه‭ ‬جلوتر‭ ‬می‌رویم‭ ‬جاده‭ ‬به‭ ‬سمت‭ ‬نوی‌ساد ‬باریک‌تر‭ ‬و‭ ‬سرانجام‭ ‬رنگ‭ ‬و‭ ‬بوی‭ ‬جاده‌های‭ ‬روستایی‭ ‬به‭ ‬خود‭ ‬می‌گیرد‭. ‬هرچند‭ ‬رانندگی‭ ‬کندتر‭ ‬می‌شود‭ ‬متقابلا‭ ‬فرصت‭ ‬بیشتری‭ ‬داریم‭ ‬تا‭ ‬زیبایی‌های‭ ‬مسیر‭ ‬را‭ ‬مشاهده‭ ‬کنیم‭. ‬پیچ‭ ‬و‭ ‬خم‭ ‬تپه‌های‭ ‬سرسبز‭ ‬و‭ ‬دشت‌های‭ ‬سرشار‭ ‬از‭ ‬محصولات‭ ‬کشاورزی‭ ‬پیش‭ ‬روست‭. ‬باران‭ ‬با‭ ‬سرعت‭ ‬بیشتری‭ ‬به‭ ‬پنجره‭ ‬خودرو‭ ‬برخورد‭ ‬می‌کند‭ ‬و‭ ‬به‭ ‬لطافت‭ ‬هوا‭ ‬افزوده‭ ‬می‌شود‭. ‬هرچه‭ ‬جلوتر‭ ‬می‭ ‬روم‭ ‬بافت‭ ‬منطقه‭ ‬سنتی‌تر‭ ‬می‌شود‭.‬

در‭ ‬جای‭ ‬جای‭ ‬این‭ ‬شهر‭ ‬هنوز‭ ‬می‌توان‭ ‬آثار‭ ‬و‭ ‬سبک‭ ‬زندگی‭ ‬قرن‭ ‬‮١٩‬‭ ‬را‭ ‬مشاهده‭ ‬کرد‭. ‬جمعیت‭ ‬‮٣٠٠‬‭ ‬هزار‭ ‬نفر‭ ‬نوی‌ساد‭ ‬از‭ ‬رودخانه‭ ‬دانوب‭ ‬چه‭ ‬در‭ ‬زمینه‭ ‬گردشگری‭ ‬و‭ ‬چه‭ ‬در‭ ‬زمینه‭ ‬حمل‭ ‬و‭ ‬نقل‭ ‬به‭ ‬درستی‭ ‬بهره‭ ‬می‌برد‭. ‬در‭ ‬بلندای‭ ‬شهر،‭ ‬قلعه‭ ‬مشهور‭ ‬این‭ ‬شهر‭ ‬با‭ ‬نام‭ ‬”پترو‭ ‬وارادین”خودنمایی‭ ‬می‌کند‭ ‬که‭ ‬بخش‭ ‬مهمی‭ ‬از‭ ‬این‭ ‬قلعه‭ ‬گالری‭ ‬آثار‭ ‬هنری،‭ ‬موزه،‭ ‬رصدخانه‭ ‬و‭ ‬آرشیو‭ ‬شهر‭ ‬و‭ ‬نمایشگاه‭ ‬است‭. ‬پترووارادین‭ ‬بزرگترین‭ ‬قلعه‭ ‬در‭ ‬صربستان‭ ‬است‭.‬‭ ‬هجوم‭ ‬مهاجران‭ ‬در‭ ‬مقیاسی‭ ‬گسترده‭ ‬به‭ ‬منطقه‌ای‭ ‬واقع‭ ‬در‭ ‬ساحل‭ ‬سمت‭ ‬چپ‭ ‬رودخانه‭ ‬دانوب،‭ ‬در‭ ‬اواخر‭ ‬قرن‭ ‬۱۷‭ ‬موجب‭ ‬شد‭ ‬تا‭ ‬این‭ ‬قلعه‭ ‬پا‭ ‬بگیرد‭. ‬مکان‭ ‬قلعه‭ ‬کنونی‭ ‬بنا‭ ‬به‭ ‬شواهد‭ ‬باستان‌شناسی‭ ‬کوچگاه‭ ‬انسان‌های‭ ‬اولیه‭ ‬بود‭ ‬و‭ ‬اولین‭ ‬قلعه‭ ‬را‭ ‬رومیان‭ ‬برپا‭ ‬کردند‭.  ‬امپراتوری‭ ‬اتریش‭ ‬دو‭ ‬بار‭ ‬این‭ ‬قلعه‭ ‬را‭ ‬فتح‭ ‬کرد‭. ‬در‭ ‬بخش‭ ‬مرکزی‭ ‬شهر‭ ‬نوی‌ساد‭ ‬در‭ ‬میدان‭ ‬ازادی،‭ ‬کلیسای‭ ‬مریم‭ ‬مقدس‭ ‬و‭ ‬ساختمان‭ ‬تئاتر‭ ‬ملی‭ ‬متعلق‭ ‬به‭ ‬قرن‭ ‬‮١٨‬‭ ‬پرابهت‭ ‬و‭ ‬سالم‭ ‬برپا‭ ‬مانده‭ ‬است‭. ‬

در‭ ‬بالای‭ ‬قلعه‭ ‬برج‭ ‬ساعت‭ ‬قرار‭ ‬گرفته‭ ‬است‭ ‬که‭ ‬برخلاف‭ ‬ساعت‌های‭ ‬معمولی‭ ‬عقربه‭ ‬بزرگ‭ ‬نشان‭ ‬دهنده‭ ‬ساعت‭ ‬است‭ ‬نه‭ ‬عقربه‭ ‬کوچک‭ ‬تا‭ ‬دریانوردان‭ ‬رودخانه‭ ‬دانوب‭ ‬بتوانند‭ ‬از‭ ‬فاصله‭ ‬دور‭ ‬زمان‭ ‬را‭ ‬تشخیص‭ ‬دهند‭ ‬حاجت‌مندان‭ ‬و‭ ‬عاشقان‭ ‬بر‭ ‬نرده‌هایی‭ ‬که‭ ‬دورتا‭ ‬دور‭ ‬برج‭ ‬ساعت‭ ‬تعبیه‭ ‬شده،‭ ‬قفل‌هایی‭ ‬را‭ ‬بسته‌اند‭ ‬با‭ ‬این‭ ‬آرزو‭ ‬که‭ ‬روزی‭ ‬بخت‭ ‬و‭ ‬اقبالشان‭ ‬گشوده‭ ‬شود‭.‬

‭ ‬در‭ ‬ابتدای‭ ‬فصل‭ ‬تابستان‭ ‬هم‭ ‬اهالی‭ ‬این‭ ‬منطقه‭ ‬به‭ ‬مدت‭ ‬۴‭ ‬روز‭ ‬میزبان‭ ‬بزرگترین‭ ‬جشنواره‭ ‬موسیقی‭ ‬اروپا‭  ‬با‭ ‬نام‭ ‬exit‭  ‬هستند‭. ‬کلیه‭ ‬علاقه‌مندان‭ ‬به‭ ‬موسیقی‭ ‬از‭ ‬نقاط‭ ‬مختلف‭ ‬جهان‭ ‬به‭ ‬صربستان‭ ‬می‌آیند‭ ‬تا‭ ‬از‭ ‬بزرگترین‭ ‬جشنواره‭ ‬موسیقی‭ ‬مدرن‭ ‬در‭ ‬جنوب‭ ‬شرقی‭ ‬اروپا‭ ‬لذت‭ ‬ببرند‭. ‬این‭ ‬جشنواره‭ ‬در‭ ‬سال‭ ‬۲۰۱۳‭ ‬از‭ ‬جانب‭ ‬کمیته‭ ‬جایزه‭ ‬جشنواره‌های‭ ‬اروپا‭ ‬جایزه‭ ‬برترین‭ ‬جشنواره‭ ‬بزرگ‭ ‬را‭ ‬دریافت‭ ‬کرد‭. ‬

صربستان‭ ‬به‭ ‬مجموعه‭ ‬۳‭ ‬صومعه‭ ‬و‭ ‬یک‭ ‬سایت‭ ‬میراث‭ ‬رومی‭ ‬که‭ ‬در‭ ‬فهرست‭ ‬میراث‭ ‬جهانی‭ ‬قرار‭ ‬دارند،‭ ‬می‌بالد‭. ‬صربستان‭ ‬یکی‭ ‬از‭ ‬مناطق‭ ‬حفاظت‭ ‬شده‭ ‬اروپا‭ ‬است‭ ‬که‭ ‬گردشگران‭ ‬این‭ ‬فرصت‭ ‬را‭ ‬دارند‭ ‬تا‭ ‬از‭ ‬۵‭ ‬پارک‭ ‬ملی‭ ‬و‭ ‬بیش‭ ‬از‭ ‬۳۰‭ ‬پارک‭ ‬طبیعت‭ ‬و‭ ‬ذخیره‌گاه‌های‭ ‬حیات‭ ‬وحش‭ ‬بازدید‭ ‬کنند‭.‬علاوه‭ ‬بر‭ ‬آن‭ ‬در‭ ‬صرستان‭ ‬شمار‭ ‬زیادی‭ ‬از‭ ‬جشنواره‌های‭ ‬موسیقی‭ ‬تئاتر‭ ‬و‭ ‬فیلم‭ ‬و‭ ‬رویدادهای‭ ‬ادبی‭ ‬و‭ ‬مسابقات‭ ‬ورزشی‭ ‬برپاست‭. ‬نمایش‌های‭ ‬متنوع‭ ‬و‭ ‬جذابی‭ ‬که‭  ‬برخاسته‭ ‬از‭ ‬خلاقیت‌های‭ ‬سنتی‭ ‬ملت‭ ‬صرب‭ ‬است‭.‬

رویدادهای‭ ‬جالبی‭ ‬چون‭ ‬هرس‭ ‬کردن‭ ‬چمن‭ ‬در‭ ‬دامنه‌های‭ ‬کوهستان‭ ‬رایاتس،‭ ‬روزهای‭ ‬چوپانان‭ ‬در‭ ‬شهرک‭ ‬کوسیریچ،‭ ‬انگورچینی‭ ‬در‭ ‬مناطقی‭ ‬که‭ ‬پرورش‭ ‬مو‭ ‬انجام‭ ‬می‌گیرد‭ ‬و‭ ‬یا‭ ‬رویدادهایی‭ ‬چون‭ ‬پخت‭ ‬سوپ‭ ‬ماهی‭ ‬و‭ ‬جشنواره‭ ‬گوجه‭ ‬فرنگی‭ ‬موجب‭ ‬ایجاد‭ ‬نشاط‭ ‬و‭ ‬ارتباط‭ ‬و‭ ‬سفر‭ ‬بیشتر‭ ‬به‭ ‬مناطق‭ ‬مختلف‭ ‬صربستان‭ ‬ش‌ده‭ ‬است‭.  ‬یکی‭ ‬دیگر‭ ‬از‭ ‬جشنواره‌های‭ ‬جالب‭ ‬در‭ ‬صربستان‭ ‬را‭ ‬انجمن‭ ‬شیپورچیان‭ ‬شهرستان‭ ‬کوچک‭ ‬گوچا‭ ‬در‭ ‬نزدیکی‭ ‬شهر‭ ‬چاچاک‭ ‬ترتیب‭ ‬می‌دهد‭ ‬و‭ ‬همه‭ ‬ساله‭ ‬شیپورجیان‭ ‬مهارت‭ ‬و‭ ‬توانایی‌های‭ ‬خود‭ ‬را‭ ‬در‭ ‬نواختن‭ ‬شیپور‭ ‬به‭ ‬نمایش‭ ‬می‌گذارند‭. ‬

خوش‭ ‬خوراکی‭ ‬در‭ ‬صربستان

خوراک‭ ‬در‭ ‬صربستان‭ ‬کاملا‭ ‬با‭ ‬ذائقه‭ ‬ایرانی‭ ‬تناسب‭ ‬دارد‭. ‬فراوانی‭ ‬و‭ ‬گوناگونی‭ ‬محصولات‭ ‬کشاورزی‭ ‬که‭ ‬عمدتا‭ ‬با‭ ‬استفاده‭ ‬از‭ ‬منابع‭ ‬و‭ ‬مواد‭ ‬طبیعی‭ ‬تولید‭ ‬شده‌اند‭ ‬برای‭ ‬هر‭ ‬سلیقه‌ا‭ ‬ی‭ ‬چیزی‭ ‬در‭ ‬چنته‭ ‬دارد‭. ‬گذرتان‭ ‬که‭ ‬به‭ ‬رستوران‌های‭ ‬کنار‭ ‬رودخانه‭ ‬و‭ ‬دریاچه‌ها‭ ‬افتاد‭ ‬از‭ ‬سوپ‭ ‬ماهی‭ ‬غفلت‭ ‬نکنید‭. ‬در‭ ‬مناطق‭ ‬کوهستانی‭ ‬گوشت‭ ‬بره‭ ‬و‭ ‬گوساله‭ ‬همراه‭ ‬با‭ ‬سیب‌زمینی‭ ‬به‭ ‬شکل‌های‭ ‬مختلف‭ ‬طبخ‭ ‬و‭ ‬ارایه‭ ‬می‌شود‭. ‬اهالی‭ ‬صرب‭ ‬عادت‭ ‬دارند‭ ‬که‭ ‬غذاها‭ ‬را‭ ‬به‭ ‬آرامی‭ ‬و‭ ‬در‭ ‬حرارت‭ ‬ملایم‭ ‬بر‭ ‬روی‭ ‬اجاق‌های‭ ‬هیزمی‭ ‬بپزند‭. ‬در‭ ‬مناطق‭ ‬دشت‭ ‬غذاها‭ ‬از‭ ‬کلم‭ ‬و‭ ‬انواع‭ ‬سوپ‭ ‬و‭ ‬گوشت‭ ‬طیور‭ ‬به‭ ‬دست‭ ‬می‌آید‭.  ‬سالادها‭ ‬هم‭  ‬که‭ ‬مشتریان‭ ‬پروپاقرصی‭ ‬دارد‭ ‬و‭ ‬همیشه‭ ‬در‭ ‬دسترس‭ ‬هستند‭. ‬وقتی‭ ‬صحبت‭ ‬از‭ ‬دسر‭ ‬می‌شود‭ ‬هر‭ ‬منطقه‌ای‭ ‬دسر‭ ‬منحصر‭ ‬به‭ ‬فرد‭ ‬خود‭ ‬را‭ ‬دارد‭ ‬که‭ ‬از‭ ‬ذائقه‭ ‬غذایی‭ ‬کشورهای‭ ‬هم‌جوار‭  ‬تاثیر‭ ‬پذیرفته‭ ‬است‭.  ‬بوی‭ ‬گوشت‭ ‬کبابی،‭ ‬کباب‭ ‬کوبیده‭ ‬و‭ ‬کوباسیتسه‭ (‬گوشت‭ ‬چرخ‭ ‬کرده‭ ‬به‭ ‬همراه‭ ‬ادویه‭ ‬آماده‭ ‬شده‭ ‬در‭ ‬روده‭)  ‬با‭ ‬طعم‭ ‬گوجه‭ ‬فرنگی،‭ ‬خیار‭ ‬و‭ ‬فلفل‭ ‬دلمه‌ای‭ ‬در‭ ‬جای‭ ‬جای‭ ‬رستوران‌ها‭ ‬به‭ ‬مشام‭ ‬می‭ ‬رسد‭. ‬

برای‭ ‬این‭ ‬که‭ ‬بتوانید‭ ‬از‭ ‬خوراک‌های‭ ‬صربستان‭ ‬بیشترین‭ ‬بهره‭ ‬را‭ ‬ببرید‭ ‬بهتر‭ ‬است‭ ‬در‭ ‬åسالاش‌òهای‭ ‬منطقه‭ ‬اقامت‭ ‬کنید‭. ‬در‭ ‬حومه‌ی‭ ‬شهر‭ ‬نوی‌ساد‭ ‬”سالاش” به‭ ‬املاک‭ ‬گسترده‭ ‬روستاییان‭ ‬می‌گویند‭. ‬که‭ ‬حس‭ ‬عاشقانه‌ای‭ ‬را‭ ‬نسبت‭ ‬به‭ ‬زندگی‭ ‬سنتی‭ ‬در‭ ‬مسافران‭ ‬و‭ ‬گردشگران‭ ‬بیدار‭ ‬می‌کند‭.‬همان‭ ‬فرهنگی‭ ‬که‭ ‬ما‭ ‬به‭ ‬عنوان‭ ‬بوم‭ ‬گردی‭ ‬و‭ ‬اقامت‭ ‬در‭ ‬خانه‌های‭ ‬روستایی‭ ‬از‭ ‬آن‭ ‬یاد‭ ‬می‌کنیم‭. ‬سالاش‌ها‭ ‬امروزه‭ ‬خوابگاه‭ ‬شبانه‭ ‬گردشگران‭ ‬هستند‭ ‬که‭ ‬با‭ ‬زندگی‭ ‬مردمان‭ ‬بومی‭ ‬منطقه‭ ‬کاملا‭ ‬درآمیخته‭ ‬است‭.‬

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.