سفر آنلاین
About us

About us

SAFAR (TOUR & TRAVEL MONTHLY), an Iranian travel luxurious journal is entirely independent. Our professional editorial board provides reports and analysis on travel business in Iran as well as covering world travel market events. The magazine has the highest circulation figures within its particular theme area. Our editorial standards and publishing quality are outstanding and our readership statistics are in themselves a guarantee that advertisers message will reach the greatest possible number of potential clients. SAFAR magazine`s articles are always technically orientated and informative.  We strive to ensure that the contents are accurate, the texts explicative and concise yet readable,…[ادامه]

About us
خواندم !

دیپلماسی غذا و نوشابه

نوشته شده توسط در تاریخ ۲۲ شهریور ۱۳۹۶ 97 بازدید

هتل پارسیان آزادی در یک اقدام ابتکاری میزبان نخستین جشنواره خوراک تایلندی در ۲۰ تا ۲۷ شهریورماه سال جاری بود. مراسم افتتاحیه این جشنواره با استقبال ده سفارتخانه همراه بود که اغلب آن‌ها در حد سفیر در این مراسم حضور یافتند.
کشورهایی همچون سوئیس و اتریش، انگلستان و بلغارستان و ژاپن و مالزی به همراه سفیر مکزیک و ویتنام و اندونزی که اغلب با همسرانشان در این رویداد شگفت انگیز حضور یافتند. این جشنواره اما یک راهبرد دقیق و هوشمندانه بازاریابی برای هتل پارسیان آزادی نیز به شمار می‌رود به طوری‌که توانست علاوه بر این که ظرفیت‌های تازه‌ای برای بازاریابی و فروش خدمات برجسته پذیرایی در این هتل ایجاد کند، از منظر دیپلماتیک و دیپلماسی فرهنگی نیز یک حرکت نوآوارنه تلقی می‌شود. با آقای سعید سیدکاظمی مدیرعامل هتل پارسیان آزادی درباره تاثیرات این جشنواره بر توسعه مراودات فرهنگی و گردشگری بین دو کشور به گفت‌وگو نشستیم.


 

برگزاری نخستین جشنواره غذایی تایلند در ایران نمونه موفقی از فعالیت‌های مشترک با سایر کشورها در حوزه گردشگری است. به نظر جنابعالی این دو کشور چه همکاریهایی در حوزه گردشگری می توانند داشته باشند؟

ایران و تایلند می توانند همکاری‌های گسترده‌ای در زمینه گردشگری داشته باشند و  ایجاد برقراری توازن میان تبادل گردشگران دو کشور  یکی از پایه‌های اصلی ارتباط دو سویه مورد نظر در حوزه گردشگری را شکل خواهد داد؛ نقش راه‌اندازی دفاتر اطلاع‌رسانی گردشگری ایران در تایلند و نیز شرکت در رویدادهای بین‌المللی دو کشور به همراه تلاش کشور تایلند در راستای معرفی قابلیت‌های گردشگری ایران اقدامی برد-برد برای هر دو کشور تلقی می‌شود.

از زمینه‌های دیگر همکاری بین ایران و تایلند برگزاری دوره‌های آموزشی است. این دوره‌های آموزشی مشترک در زمینه‌هایی همچون هتلداری، گردشگری سلامت و تندرستی با استفاده از چشمه‌های آبگرم و معدنی، رفتینگ، اکوتوریسم و نیز آموزش نیروی انسانی شاغل در بخش هتلداری و واحدهای اقامتی قابلیت اجرایی دارد.

به نظر جنابعالی به عنوان مدیرعامل هتل، برگزاری جشنواره‌های غذایی همچون نخستین جشنواره غذاهای تایلند چه تاثیری بر هتل پارسیان آزادی می تواند داشته باشد؟

این جشنواره غذایی از ارزش به‌سزایی در افزایش فروش و بازسازی تصویر برند هتل در زمینه غذا و نوشابه نزد سفرای کشورهای شرکت‌کننده و میهمانان شاخص برنامه داشت که در این زمینه به طور تخصصی فعالیت می کنند داشت. چنین تجربیاتی که بدون عزم مجموعه‌های پیشرو همچون هتل پارسیان آزادی غیر‌ممکن می‌نماید می‌تواند با ایجاد ارزش افزوده برای برند برگزار‌کننده به شکل غیر‌مستقیم  در افزایش ارزش آن برند نیز نقش داشته باشد.

 

آیا برگزاری این جشنواره جنبه‌های تبادل فرهنگی یا دیپلماتیک نیز می تواند داشته باشد؟ از این منظر چگونه می توان به این جشنواره نگریست؟

باتوجه به استقبال ده سفارتخانه که در حد سفیر در این مراسم شرکت کرده بودند می‌توان این مراسم را علاوه بر جنبه‌های گردشگری از منظر دیپلماتیک و دیپلماسی فرهنگی نیز بررسی کرد. سفرای کشورهایی همچون سوئیس و اتریش، انگلستان و بلغارستان و ژاپن و مالزی به همراه سفیر مکزیک و ویتنام و اندونزی که اغلب با همسرانشان در این رویداد شگفت انگیز حضور داشتند این جشنواره غذایی را به مراسمی غیر‌رسمی اما VIP ارتقا داده بودند. می‌توان انتظار داشت که با برگزاری موفق چنین جشنواره مفرح و جذابی در این سطح هریک از کشورهای حاضر برگزاری جشنواره در این سطح را برای معرفی فرهنگ غذایی خود متصور باشند که بازار جدیدی را به روی هتلی همچون هتل پارسیان آزادی خواهد گشود.

در این جشنواره هتل پارسیان آزادی و شرکت هتل‌های بین‌المللی پارسیان به عنوان متولی چنین برنامه‌هایی به عنوان سازمان‌هایی در خط مقدم صنعت هتلداری در کشور مطرح شدند که بار سنگین پیشرفتن در این حرکت‌های سازنده را به دوش می‌کشند.

جنبه های تبلیغاتی چنین برنامه هایی برای برندهای برگزار کننده چه دستاوردهایی می تواند داشته باشد؟

این برنامه پروموشن حرفه‌ای و موفقی در کارنامه این هتل پنج ستاره بود. پروموشن در تبلیغات روشی است برجسته و تاثیرگذار جهت ارتقاء رتبه، پیشرفت، افزایش فروش یک محصول و یا خدمات و متقاعد ساختن مخاطبین برای رسیدن به اهداف کوتاه و بلند‌مدت برند در جهت ارتباطی پویاتر، مناسب‌تر و مفید‌تر با مخاطب که نیازهای اساسی را کشف می‌کند و روش‌های نوین‌تر در راستای به‌وجود آوردن مشتریانی وفادار به برند ایجاد می‌کند. این پروموشن همچنین همانگونه که اشاره شد  اقتدار سازمانی را بر مبنای مزیت رقابتی به رقیبان قدرتمند نشان داده و به رخ می‌کشد.

این جشنواره از منظر شرکت‌کنندگانی همچون مستر تیستر به عنوان منتقد و مدیرعامل فیدیلیو به عنوان تخصصی‌ترین مرکز معرفی فعالان حوزه غذا و نوشیدنی نیز قابل تامل است. مستر تیستر با داشتن ۲۱۶ هزار فالور در فضای مجازی با اعتبار کسب شده در این فضا حضورش برای اعتبار بخشیدن به یک رویداد کافی‌ست حال به این بیفزایید داوری او را که مشارکت و تایید این چهره سرشناس محسوب می‌شود. همراهی فیدیلیو نیز بسیار مغتنم و چشمگیر است زیرا چنین برنامه‌هایی با حضور آنان می‌تواند برد بسیار زیادی در میان مشتریان تخصصی غذا و نوشیدنی داشته باشد.


گزارش تصویری از نخستین جشنواری خوراک تایلندی در هتل پارسیان ازادی


مسابقه آشپزی در روز افتتاحیه با رقابت آماده‌سازی یک سالاد تند تایلندی میان سه گروه از همسران سفیران انگلستان، اندونزی و ژاپن آغاز شد. سردبیر ماهنامه سفر نیز در گروه دوم این رقابت همسر سفیر اندونزی را همراهی کرد
هتل پارسیان آزادی میزبان نخستین جشنواره خوراک تایلندی
سفیر اندونزی در گفت و گو با سردبیر ماهنامه سفر
ضیافت افتتاحیه نخستین جشنواره خوراک تایلندی در هتل پارسیان آزادی
نخستین جشنواره خوراک تایلندی با استقبال سفرای ۱۰ کشور همراه بود
مدیر نهاد گردشگری تایلند این جشنواره را فصلی نوین برای تعمیق مراودات فرهنگی بین دو کشور ایران و تایلند توصیف کرد
هومر برقانی نماینده نهاد گردشگری تایلند در تهران
مستر تیتستر یکی از داوران مسابقات اولین جشنواره خوراک تایلندی بود
برچسب ها : ، ،

سفر آنلاین

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *